Reklama

AD1A EGOE [27.03-27.04.24]

Która woda smakuje najlepiej? Powstała "Małopolska karta wód mineralnych"

Która woda smakuje najlepiej? Powstała
sm
11.07.2018, o godz. 13:52
czas czytania: około 2 minut
0

Małopolska opracowała pierwszą w Polsce kartę wód mineralnych. Hydrosommelierzy, czyli smakosze wody, ocenili smak, zapach i inne parametry i doradzają jaką wodę należy pić do różnych potraw.

Dalsza część tekstu znajduje się pod reklamą

Reklama

AD1B_ARBENA1_01.03.24-01.04.24

– Nie ma drugiego takiego regionu, który byłby tak bogaty w wody. Liczby mówią same za siebie – co trzecia woda mineralna na sklepowej półce pochodzi z ujęcia, które znajduje się na terenie naszego województwa – mówi Leszek Zegzda z Zarządu Województwa Małopolskiego.

– Mało kto o tym wie, dlatego postanowiliśmy wypromować to bogactwo w nowoczesny i zupełnie niebanalny sposób – tworząc “Małopolską kartę wód mineralnych”. Przecieramy tym samym szlaki, bo w Polsce jeszcze nikt nie wpadł na to, że konkretne typy potraw czy trunków można również parować z wodą – a nie tylko z winem czy piwem – wyjaśnia Zegzda.

W “Małopolskiej karcie wód mineralnych” znajduje się obecnie 20 rodzajów wód. Opracowali ją wybitni hydrosommelierzy, czyli znawcy smaku wody. To pierwszy taki projekt w Polsce. Oprócz szerokiego i plastycznego opisu smaków i aromatów, konsumenci otrzymają też ważne informacje nt. zawartości składników mineralnych w wodzie czy ciekawostki związane z ich źródłem.

Częścią karty jest lista potraw pasujących do każdej z wód. Dowiemy się np. że Wysowianka Zdrój Gazowana zawiera aromaty roślinne i morskie (wodorosty, trawa), a degustując tę wodę możemy spodziewać się struktury lekkiej, miękkiej i potoczystej – gładkiej jak na wodę gazowaną. W smaku jest lekko owocowa, odświeżająca, wyraźnie słonawa. Zawiera drobne, mocne i trwałe bąbelki. Zdecydowanie polecana do słonych dań z owoców morza i ryb lub do masywnych, słodkich, tanicznych win czerwonych, a nawet sake.

Małopolska premiera karty wód już się odbyła. Wkrótce trafi ona do restauracji i hoteli w całym  kraju.

“Małopolska karta wód mineralnych” jest kolejnym etapem działań promujących wody mineralne przez województwo małopolskie w ramach projektu „Made in Małopolska”. Wcześniej został wydany lifestyle’owy magazyn „Woda to skarb”, w całości poświęcony tematowi wód z regionu. Stworzono także specjalny serwis  internetowy “Kraina wód”, który jest praktycznym przewodnikiem po małopolskich wodach mineralnych, źródlanych i leczniczych.

Kategorie:

Udostępnij ten artykuł:

Komentarze (0)

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu. Bądź pierwszą osobą, która to zrobi.

Dodaj komentarz

Możliwość komentowania dostępna jest tylko po zalogowaniu. Załóż konto lub zaloguj się aby móc pisać komentarze lub oceniać komentarze innych.

Te artykuły mogą Cię zainteresować

Przejdź do Woda i ścieki
css.php
Copyright © 2024